Scones: para sair da mesmice

Scones

Scones no chá da tarde: acho digno

Aí você decidiu que está inspirada naquele dia, quer fazer um lanche legal, com chá, com geléia, com o que tem direito. Ah, mas torrada de novo? Bolo de fubá DE NOVO?? Pra pagar de phyna é só descolar uns scones, um pãozinho rápido rápido de se fazer, de origem inglesa, e que pode acompanhar geleia, cream cheese, manteiga…

Quer aprender a fazer essa delícia? Simbora!

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Aprenda a fazer seu próprio tempero caseiro

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Pra que usar Sazon e outros temperos industrializados? É muito fácil fazer em casa seu próprio tempero usando ingredientes frescos e conservando na geladeira.

E o melhor: dá para fazer com o que você quiser!

Pode usar: cebola, alho, sal, pimenta, coentro, manjericão, salsinha, orégano…

Quer uma mãozinha na escolha dos ingredientes? Aí vai:

  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • Azeite
  • 1 punhado de cheiro verde
  • 1 colher de sal
  • 1 pitada de pimenta

Bata tudo num liquidificador, usando o azeite (ou óleo) para a mistura ficar pastosa. Depois é só armazenar em um pote de vidro tampado na geladeira. Pode usar para refogar arroz, temperar carnes ou o que mais você quiser.

Use a criatividade e crie outros temperos usando ervas diferentes! É uma mão na roda e ainda te livra daqueles aditivos químicos tão comuns nos temperos industrializados.

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Bandeja do café da manhã

Para facilitar as manhãs: bandeja na geladeira com os produtos do café da manhã. Assim é só tirar a bandeja e por na mesa, sem risco de abrir a geladeira mil vezes por ter esquecido algo! O pó do café é armazenado na geladeira para conservar melhor o aroma, e o pão está sendo refrigerado pois o calor infernal do Rio estava mofando os pães fora da geladeira.

Tacos vegetarianos improvisados com sour cream

Fajita

Era terça à noite, eu estava com vontade de uma comidinha diferente, tinha tortilhas em casa e acredito na arte da improvisação da cozinha. Resultado? Deliciosos tacos vegetarianos, usando apenas ingredientes que eu já tinha em casa. Para incorporar mais o clima tex-mex, coloquei também feijões batidos e sour cream caseiro. Nem precisei correr para o mercado ou recorrer ao delivery. Dá para ter um jantar bacana com os ingredientes da sua dispensa e da geladeira, é só ser criativo e saber improvisar. E quer saber? Ficaram ótimos!

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Caldo com legumes

sopa

Quêêêê? Sopa no verão???

É eu sei, está calor demais pra isso, e blá blá blá… mas o que eu posso fazer? Sou uma amante das sopas e caldos. E a bem da verdade, eu resisti bravamente durante quase todo o longo e infernal verão carioca. Sucumbi à tentação agora em março, quando eu não aguentava mais de saudade das minhas sopinhas e dei um basta com essa história de que verão não combina com sopa! Afinal, até parece que as pessoas só comem saladas e comidas frias nos meses de calor! Eu heim!

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